С чего все началось

Команда «Люди и зёрна» имеет многолетний опыт работы с людьми, имеющими разные формы инвалидности. Первоначально мы фокусировались на организации работы столярной и керамической мастерских.Когда к нам стали приходить мастера, которые не могут реализовать себя в этих направлениях, мы решили открыть мельничную мастерскую. Так получилось уникальное пространство, где мастера с тяжёлыми множественными нарушениями развития могут работать на ручных мельницах.

Что мы делаем

В нашей мастерской люди с инвалидностью изготавливают молотый кофе, травяной чай, муку, пасту и другие продукты. Они делают это вручную, с вниманием к качеству и деталям.

Как мы делаем

Наш подход объединяет традиционное ремесло с передовыми технологиями. Для производства кофе мы закупаем зелёные зерна категории specialty, привлекая профессионалов для их обжарки. Затем наши особые мастера мелют его вручную. Так получился наш фирменный «холодный помол» – технология, сохраняющая эфирные масла, аромат и естественную сладость зёрен.

Почему это важно

Наше инклюзивное производство гораздо больше, чем просто отличный кофе и чай, вкусная паста, качественная мука и какао. Это место, где люди находят дело, которое искренне любят. Ведь, вопреки расхожим стереотипам, то единственное, что не умеют наши мастера, — делать что-то без искренней отдачи.

В чем смысл

Мы убеждены, что труд может быть терапией. Что работа — это право, а не привилегия. Что каждый человек хочет быть полезным. И может быть нужным.